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10 Summertime Coconut Milk Recipes Para Cada Dieta

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Artigos Do Autor: Theresa Manning

O leite de coco é o ingrediente final do verão. É leve e refrescante, com um sabor sutilmente doce que evoca instantaneamente um refúgio na praia tropical. Também é muito mais versátil do que muitos cozinheiros domésticos acreditam. Do café da manhã a lanches, jantares saudáveis, sobremesas e coquetéis, aqui estão 10 deliciosas maneiras de usar o leite de coco na cozinha neste verão.

1 mingau de coco Quinoa

Farinha de aveia, nós amamos você, mas às vezes a mudança é uma coisa boa. Mude sua rotina matinal com este delicioso café da manhã com quinoa. Cozinhar a quinoa no leite de coco em vez de água dá-lhe uma textura espessa e cremosa e uma doçura subtil que vai animar a sua manhã, mesmo na segunda-feira.

Sopa de coco 2Thai

Sopa pode não estar no topo da sua lista de jantar quando o clima esquenta, mas quando a sopa é leve, saborosa e satisfatória como esta, vale a pena fazer uma exceção. Essa sopa de coco tailandesa não só é embalada com vegetais (incluindo gengibre e alho para ajudar a evitar os resfriados de verão), é livre de produtos lácteos, sem glúten e paleo-friendly.

3Lime e Côco Frango

Esta receita de frango fácil e repleta de proteínas utiliza leite de coco como base para uma marinada saborosa. Servido com arroz ou cuscuz, faz um jantar rápido com um toque tropical que até comedores exigentes vão adorar.

4Skinny Coconut Margarita

Se você acha que as margaritas não podem ser mais refrescantes, pense novamente: essas margaritas de coco magras são feitas com leite de coco e água de coco, o que lhes confere a textura e o sabor de um delicioso coquetel tropical sem a alta contagem de calorias.

5Creme De Camarão De Coco

O que não é amar sobre uma refeição que se reúne em cerca de 20 minutos, incluindo o tempo de marinagem? Este curry de camarão de coco é saudável, simples de fazer e, o mais importante: seriamente saboroso para comer.

Sopa de manga 6Chilled com coco e limão

Não pode envolver sua cabeça em torno de comer qualquer coisa, mesmo remotamente quente? Opte por esta refrescante sopa refrescante de manga, que é como umas férias havaianas em uma tigela.

7Coco de Chia Pudim de Semente

Este pudim de semente de côco chia pode ter gosto, aparência e se sentir como uma sobremesa rica, mas graças a sementes de chia e frutas frescas, é repleto de proteínas, vitaminas e ômega-3. A maneira perfeita de satisfazer seus desejos de sobremesa de verão, sem culpa necessária.

8Slow Cooker Coco Caju Frango

Quente demais para ligar o fogão? Não quer gastar dinheiro e calorias em viagem novamente? Saia do seu fogão lento e faça frango caju, um restaurante favorito, em casa. Se você acha que esta é uma refeição satisfatória em linha reta fora do fogão lento (que é), é só esperar até que você experimente as sobras amanhã. Surpreendente.

Picolés 9Fruit Com Leite De Coco

Picolés praticamente se tornam seu próprio grupo de alimentos no verão. Estes picolés veganos crus combinam o leite de coco com a generosidade sazonal de frutas frescas e ervas para criar um sabor de dar água na boca, batido-o-calor.

10Café Gelado de Coco

Quer esteja a tentar reduzir os produtos lácteos ou esteja apenas à procura de uma alternativa mais ligeira, o leite de coco produz um sorvete seriamente sonhador. Caso em questão? Este sorvete de coco de café, feito com apenas 4 ingredientes. Como um bônus adicional, a cafeína fornece um impulso de energia refrescante que é muito necessário após um longo cochilo na rede.

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