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Recém-revelada: a indústria do açúcar tem pago cientistas por décadas

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Artigos Do Autor: Theresa Manning

Os efeitos do açúcar na nossa saúde tem sido um tema quente nos últimos anos. Então, quando soubemos que a indústria do açúcar pode estar nos punindo nos últimos 50 anos por meio da manipulação da ciência e da pesquisa, é desnecessário dizer que estávamos totalmente sintonizados. Aqui está o furo.

Um pesquisador da Universidade da Califórnia, em São Francisco, descobriu recentemente documentos de dentro da indústria açucareira que sugerem cinco décadas de pesquisas sobre a relação entre nutrição e doenças cardíacas (a principal causa de morte no mundo) que podem ter sido amplamente influenciadas e manipuladas pelo açúcar. indústria.

A análise do JAMA diz: "Juntamente com outras análises recentes de documentos da indústria açucareira, nossas descobertas sugerem que a indústria patrocinou um programa de pesquisa nas décadas de 1960 e 1970 que lançou dúvidas sobre os riscos da sacarose enquanto promove a gordura como culpada na dieta." É claro que os executivos da indústria do açúcar optaram propositadamente por mudar a opinião pública, sem levar em conta as conseqüências.

E você pode estar pensando, é cinco décadas atrás, então é no passado e vamos seguir em frente. Mas infelizmente, esta ainda é uma questão relevante hoje. Apenas no ano passado, um artigo no New York Times Revelou que a Coca-Cola também pode ter pago pesquisadores que estavam estudando a ligação entre bebidas açucaradas e obesidade. Onde isso acaba?

Estamos atualmente no meio de uma epidemia de obesidade e são atos enganosos como esse que nos impedem. Felizmente, esta roupa suja já foi ao ar para que as peças possam ser apanhadas pelos poderes e eles podem ter certeza que isso nunca aconteça novamente.

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