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Frango de alperce e feijão verde com receita de lascas de amêndoa

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Artigos Do Autor: Theresa Manning

Nutriente de beleza de destaque: 32,7 g de proteína (quantidades diárias recomendadas variam de 40-70 gramas) Benefícios de beleza: Proteína pode ajudar a reparar a pele. Sua regulação dos níveis de açúcar no sangue pode prevenir a acne e afastar as rugas.

Nutrientes Bonus: Feijão verde é rico em vitamina C, o que é comprovado para manter a pele mais jovem.

Thinkstock

Frango Ingredientes

  • 2 metades de peito de frango desossadas e sem pele (cerca de 4 onças cada)
  • 4 damascos secos picados
  • 2 colher (es) de vinho branco
  • 2 chalotas picadas
  • 1 colher (es) de azeite
  • 1/8 colher (s) de chá de canela

QUESTIONÁRIO: Meça sua ingestão de alimentos e necessidades dietéticas únicas

Ingredientes do Feijão Verde

  • 1 xícara (s) feijão verde fino
  • 3 chalotas em fatias finas
  • 1 colher (es) de azeite
  • 1 colher (es) de vinagre de vinho
  • 1 colher (s) de xarope de bordo
  • 1/4 xícara (s) de amêndoas
  • sal e pimenta moída na hora (opcional)

Preparação

  • Para frango, aqueça o forno a 375F. Coloque o frango na assadeira de vidro.
  • Refogue os ingredientes restantes juntos até ficarem macios; transferir para liquidificador (ou processador de alimentos) e purê.
  • Colher sobre o frango e leve ao forno até que o frango esteja cozido por 15 a 20 minutos.
  • Vapor ou feijão aveludado até ficar macio, mas ainda firme e verde brilhante.
  • Refogue as chalotas em azeite, vinagre e xarope de bordo até ficarem translúcidas.
  • Adicione as amêndoas e doure-as ligeiramente; misture com feijão.
  • Tempere a gosto com sal e pimenta, se desejar.
  • Sirva ao lado de frango.
Contagem de caloriasClique para crunch mais informação nutricional.

Receita desenvolvida pelo programa Cleveland Clinic Lifestyle 180. Isto é um Go! Alimentos, que atende aos critérios nutricionais de embelezamento.

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